入口即化雪球餅乾

2016/12/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
12.2萬 9,162 33 77

耶誕節將至,又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛唷!
4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小吃也必定大受歡迎,快試試喔!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 (6 人份 30 分鐘

無鹽奶油 125克
糖粉 40克
太白粉或玉米殿粉 110克
低筋麵粉 90克
  • 1 先用打蛋器打發奶油及糖粉
  • 2 然後篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮膜包好,放入冰箱一小時
  • 3 將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上
  • 4 放入已預熱170度烤箱,烤約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖粉即成!
  • 5
贊助

小撇步

*一定要用低筋麵粉的
*這個食譜可做約25至30個雪球餅乾
*可將餅乾放入密封盒內,儲存一星期
*焗至少許金黃色便可,否則會燒焦

更多食譜相關分類

共 77 人跟著做

看全部料理

討論共 33 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

天啊

4天前
user_avatar

如果烤箱可以調整上下火的話放置下層就將下層溫度調低上層溫度調高,要是沒有的話那就是需要控制時間,調整放置的位置,火量需調低以免燒焦

12天前
user_avatar

请问可以放下层吗?因为我家的只有上下两层罢了。

12天前
user_avatar

烤盤要放中間,還是要放上層或下層呢?

20天前
user_avatar
作者回覆

中層

13天前
user_avatar

版主怎都沒回覆問題?

一個月前
user_avatar

請問是撒防潮糖粉還是一般糖粉?玉米澱粉是指玉米粉嗎?

一個月前
user_avatar
作者回覆

一般糖粉,玉米澱粉是corn starch

13天前
user_avatar

請問麵團放冰箱冰一個小時,是冷凍庫還是下層冷藏一個小時?謝謝

一個月前
user_avatar
作者回覆

普通層便可,不是冷凍庫

13天前
user_avatar

太白粉主要是幫助成型哦
所以不可以替換

一個月前
user_avatar
作者回覆

👍👍👍😊

13天前
user_avatar

太白粉可以換成奶粉嘛??

一個月前
user_avatar
作者回覆

不可以替換的

13天前
user_avatar

一顆大約多重

一個月前
user_avatar
作者回覆

姆指頭般大就好了,大小隨自己喜歡囉

13天前