入口即化雪球餅乾


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耶誕節將至,又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛唷!
4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小吃也必定大受歡迎,快試試喔!
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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
無鹽奶油
125克
糖粉
40克
太白粉或玉米殿粉
110克
低筋麵粉
90克
  • 1
    先用打蛋器打發奶油及糖粉
  • 2
    然後篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮膜包好,放入冰箱一小時
  • 3
    將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上
  • 4
    放入已預熱170度烤箱,烤約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖粉即成!
  • 5
小撇步

*一定要用低筋麵粉的
*這個食譜可做約25至30個雪球餅乾
*可將餅乾放入密封盒內,儲存一星期
*焗至少許金黃色便可,否則會燒焦

2016/12/16 發表 16.0 萬 瀏覽
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