青蔬豬肉丸一超簡單,讓小孩吃蔬菜

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豬絞肉內放入大量蔬菜,不只不覺中攝取大量纖維與維他命。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 200g
紅蘿蔔 一小塊
香菜 一小把
較無味的葉菜(高麗菜) 適量
蒜泥 一大瓣
分組1
一大匙
胡椒 一小匙
  • 1準備材料。
  • 2紅蘿蔔,香菜切碎。與蒜泥,鹽,胡椒一起拌入豬肉。 綠色蔬菜切小段。
  • 3用絞肉將適量的蔬菜包起。 熱鍋,下油,煎至四面金黃。 肉丸用夾子夾如已結實即可上盤,如還有彈性即是尚未熟,未熟時請關小火上蓋悶至熟。
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小撇步

如喜愛重口味可另做糖醋醬淋上。

2016/12/15 發表 2,839 瀏覽

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