【小李子♥餐桌】拉拉熊手撕包
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上小學對還的第一件承諾便市長要是上學日就要做早餐
買了2年就放了2年的麵包機
因為醫生書我不能吃外面的麵包兒開始自己做
現在為了李子的營養早餐
幾乎是2天就做一次
手撕包...是很可愛的麵包雖然我很不會做卡通人物
但是媽媽心意有到就好了^^
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
抹茶粉
5G
紫薯粉
5G
麵團配方
高筋麵粉
280
無鹽奶油
50G
糖
25.5G
鹽
5G
奶粉
12G
蛋液
25G
鮮奶
150ML
酵母
2.8G
-
1麵團製作時間約一小時 取出麵團後留1/3做外皮 對切在對切到一個平均30G左右上下 -
21/3在分成2份分別加入抹茶和紫薯粉揉成2色麵團再算出比白麵團總數量多2顆的分量做耳朵
-
3進烤箱約180（我都是要整麵團外皮時來預熱） 烤約15-20分鐘
小撇步
因為我的是老烤箱了，溫度不夠準確
所以我都會烤一半時就檢查一下麵包（我第二次不過多聊了5分鐘臉部的白麵包就黑了...哭哭）
我使用的是Panasonic麵包機
白目馬の愛妻便當↓
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