V的餐桌食譜 135 食譜 498 粉絲 追蹤 無骨麻油雞一超簡單,一鍋到底 描述 寒流來襲,不免俗的來碗麻油雞暖身子。 冷鍋,開火下麻油,加入打扁老薑,炒香,放入雞肉炒至金黃,倒入米酒與開水,不蓋煮滾,盛碗上桌,入口暖身。 #季節節慶 #七夕 1,151 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 無骨雞腿肉 兩份 老薑 一大塊 米酒 適量 麻油 適量 鹽 少許 步驟 準備材料。 冷鍋下麻油與薑炒香。(薑請拍過切片) 加入雞肉炒至金黃色。(雞肉請切大塊) 倒入米酒與開水。續加入少許鹽。 不蓋煮滾,小火十分鐘,盛碗,上桌。 小撇步 麻油雞湯要清澈的重點在於湯滾不蓋,在小火煮發米酒時請千萬不要上蓋。 1.8 萬 瀏覽 2016/12/14 發表