無骨麻油雞一超簡單,一鍋到底


V的餐桌食譜
121 食譜 340 粉絲
新增分類
限12字

寒流來襲,不免俗的來碗麻油雞暖身子。

冷鍋,開火下麻油,加入打扁老薑,炒香,放入雞肉炒至金黃,倒入米酒與開水,不蓋煮滾,盛碗上桌,入口暖身。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一大塊
適量
適量
少許
  • 1
    準備材料。
  • 2
    冷鍋下麻油與薑炒香。(薑請拍過切片)
  • 3
    加入雞肉炒至金黃色。(雞肉請切大塊)
  • 4
    倒入米酒與開水。續加入少許鹽。
  • 5
    不蓋煮滾,小火十分鐘,盛碗,上桌。
小撇步

麻油雞湯要清澈的重點在於湯滾不蓋,在小火煮發米酒時請千萬不要上蓋。

2016/12/14 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
V的餐桌食譜
121 食譜 340 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子