無骨麻油雞一超簡單，一鍋到底 V的餐桌食譜 128 食譜 431 粉絲 追蹤 1,150 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 寒流來襲，不免俗的來碗麻油雞暖身子。 冷鍋，開火下麻油，加入打扁老薑，炒香，放入雞肉炒至金黃，倒入米酒與開水，不蓋煮滾，盛碗上桌，入口暖身。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 無骨雞腿肉 兩份 老薑 一大塊 米酒 適量 麻油 適量 鹽 少許 步驟 準備材料。 冷鍋下麻油與薑炒香。(薑請拍過切片) 加入雞肉炒至金黃色。(雞肉請切大塊) 倒入米酒與開水。續加入少許鹽。 不蓋煮滾，小火十分鐘，盛碗，上桌。 小撇步 麻油雞湯要清澈的重點在於湯滾不蓋，在小火煮發米酒時請千萬不要上蓋。 1.3 萬 瀏覽 2016/12/14 發表
![[一鍋到底]青醬雞肉義大利麵](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F383430%2F3cdda2b66b906257.jpg&width=200)
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