無骨麻油雞一超簡單，一鍋到底

寒流來襲，不免俗的來碗麻油雞暖身子。

冷鍋，開火下麻油，加入打扁老薑，炒香，放入雞肉炒至金黃，倒入米酒與開水，不蓋煮滾，盛碗上桌，入口暖身。