薑黃多利魚燴時蔬
適合老人小孩及容易被魚鯁卡住的入食用。
食材
多利魚
一片
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
適量
秋葵
適量
杏鮑菇
適量
蒜頭
適量
醃料：薑黃
ㄧ匙
醃料：鹽巴
少許
醃料：米酒
少許
樹薯粉
少許
鹽巴
適量
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1 食材備好紅蘿蔔秋葵杏鮑菇川燙 -
2 多利魚用醃料醃備用
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3 多利煮用樹薯粉拌勻待反潮小火煎炸備用
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4 熱鍋下洋蔥爆香依序下川燙好的時蔬多利魚，調味翻炒即可美味上桌
小撇步
因為秋葵本身有黏稠性，也就替代了勾薄芡的步驟、大家吃健康歐！
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