元寶酥【華師父水餃】
描述
水餃包入酥皮後烘烤,色澤金黃誘人像是黃澄澄的金元寶,我包入的是剝皮辣椒口味的水餃,和酥皮搭配,一口咬下內餡濃郁、餃子皮Q彈,多重次的口感,不油不膩非常的好吃~快速就完成一道很適合在過年時端出的吉祥菜囉!
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
-
6顆
-
6片
-
1顆
-
少許
步驟
-
食材大集合。
-
起一鍋滾水下水餃煮熟撈起備用。
-
酥皮稍退冰後,取一顆水餃放在上面。烤箱開始預熱:上火200度,下火180度。
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對折以杯子壓出半圓形。
-
將作法4置於烤盤上,刷上蛋黃液,灑上黑芝麻。
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入烤箱烤15分鐘即可(各烤箱火力不同,請視情況調整温度及時間)。
-
香酥金黃的元寶餃,敲簡單就完成囉!
小撇步
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