家常什錦炒刀削麵
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冰箱常有的食材
加入炒麵後就是兼具營養的懶人餐
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
刀削麵（關廟麵）
3份
蒜
2顆
洋蔥
1/2顆
醬油
4匙
味淋
1匙
薄肉片
7片
蛤蠣
6顆
蔬菜
適量
-
1煮一鍋滾水煮麵與青菜備用，另起鍋小火爆香蒜末 -
2加入洋蔥、肉片、醬油、味淋快火拌炒
-
3下蛤蜊蓋鍋蓋燜開，再下事先川燙好的麵條與青菜大火炒至收汁
小撇步
大火快炒，才是美味的關鍵