小餐包

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這個簡易小餐包,帶去野餐一流~

食材 (6 人份 180 分鐘

高筋粉 300G
酵母 4G
20G
4G
200G
牛油/橄欖油 20G
  • 1 除牛油/橄欖油外,所有材料混合成麵糰,然後加入油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,置雪櫃發酵一晚。
  • 2 取出麵糰排氣,滾圓,平均分成8份,再滾圓,放入模具/小蛋糕杯中,置室溫發酵約1小時至兩倍大。
  • 3 放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。可隨意配上內餡及裝飾。
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2016/12/11 發表 2,471 瀏覽

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討論共 4 則

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好的,我在試做看看,謝謝你😉😉

2 個月前
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作者回覆

不要客氣:) 祝你成功啊~~

2 個月前
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請問雪櫃是冷凍還是冷藏一晚?
小烤箱不能調溫度的約烤多久?謝謝。

2 個月前
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作者回覆

你好^^
你把麵糰放在攝氏4度的冷凍庫就可以了,由於我沒有用過不能調溫的小烤箱,所以也不太肯定呢~不過這類烤箱溫度不會太高,你試試依舊20分鐘,不過15分鐘就看看它們的情況再調節時間吧~

2 個月前