核桃布朗尼
⚠️此為10吋方型模⚠️
📍本身不喜歡吃太甜的甜點，食譜使用的糖都不多，甜點這種東西就是因人而異，可以依照自己喜好調整甜度❤️
📍一直都很喜歡吃有點溫熱的布朗尼，外面餐廳很多都很小塊又不便宜，自己做的話又簡單又好吃❤️而且食材都很容易取得又不貴🙈
食材
無鹽奶油
140克
糖粉(也可用砂糖)
80克
苦甜巧克力A
200克
苦甜巧克力B
100克
低筋麵粉
120克
無糖可可粉
20克
雞蛋
4顆
核桃
65克
-
1📍準備工作📍 ⒈苦甜巧克力A.B先切碎備用 ⒉麵粉及可可粉先混合過篩 ⒊核桃先烤過切小塊備用，亦可用平底鍋炒熟 PS.此圖蛋盆中白色粉末是糖粉 -
2⒈將無鹽奶油、糖粉、苦甜巧克力A一起放入蛋盆隔水加熱，大概融化8分後就可以拿起來，邊攪拌邊用餘溫融化剩下的巧克力
-
3融化後會變成這個樣子
-
4⒉分次加入雞蛋攪拌均勻
-
5⒊加入苦甜巧克力B攪拌均勻
-
6⒋分次加入過篩後的麵粉及可可粉攪拌均勻
-
7⒌加入烤過的核桃攪拌均勻
-
8⒍倒入模型，放入事先預熱的烤箱，烘烤至叉子插進去不會沾黏即可 PS.因為我家烤箱很老舊了，我烤甜點都是邊顧爐邊看烤好了沒，因此就沒有計時要烤多久
小撇步
裡面有尚未融化苦甜巧克力B碎塊，冷卻後可能會讓蛋糕變的稍微硬一點，吃之前可以再稍微加熱一下子，溫溫熱熱的吃起來會比較軟💕
討論共 0 則