日式味噌烤鮭魚

描述

愚婦第一次發表食譜,請多多指教!
職業婦女將邁入4開頭才開啟廚房美麗新世界!這道菜做過了三次,每次都被五歲的孩子說好好吃!不會做菜只要端出這道也會立馬變大廚!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2大匙
2大匙
2大匙
適量

步驟

  • 輪切鮭魚去冰洗淨,紙巾擦乾備用

    輪切鮭魚去冰洗淨,紙巾擦乾備用

  • 切掉中間骨頭後(這塊可以煮味噌湯),另兩片中間對切後就變成四片長鮭魚

    切掉中間骨頭後(這塊可以煮味噌湯),另兩片中間對切後就變成四片長鮭魚

  • 將鮭魚放到各兩大匙的味噌、味霖、清酒的醃料中,靜放10分鍾

    將鮭魚放到各兩大匙的味噌、味霖、清酒的醃料中,靜放10分鍾

  • 鮭魚上放蒜片(不放也可)放入烤盤,烤箱先預熱10分鍾後放入鮭魚烘烤,上下火180度,20分鐘(視個人烤箱情況而定 )

    鮭魚上放蒜片(不放也可)放入烤盤,烤箱先預熱10分鍾後放入鮭魚烘烤,上下火180度,20分鐘(視個人烤箱情況而定 )

  • 日式味噌烤鮭魚出爐!有定食店的味道喔!(烤完烤盤旁會有焦狀的味噌醃料,只要另外取出烤好的鮭魚盛盤即不會沾到焦黑處,或者進烤箱前烤盤上方蓋層鋁箔紙,就能有蒸烤的感覺,避開焦狀感)

    日式味噌烤鮭魚出爐!有定食店的味道喔!(烤完烤盤旁會有焦狀的味噌醃料,只要另外取出烤好的鮭魚盛盤即不會沾到焦黑處,或者進烤箱前烤盤上方蓋層鋁箔紙,就能有蒸烤的感覺,避開焦狀感)

小撇步

第二步驟,因為愛吃鮭魚所以買的是厚切,若薄ㄧ點的即可省略對切動作

1.5 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小廚房大進步!愚婦的進擊料理

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

壽喜燒 新豬肉 鮭魚 燉牛肉 刈包 紅豆湯 雪q餅 桂圓紅棗茶 糖醋魚 紅燒肉 薑母鴨 紅燒牛肉 回鍋肉 雞胸肉 植物肉 櫻花蝦 米糕 蒜頭雞湯 滷味 鱸魚 蒜頭雞 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 糖醋排骨 東坡肉 水餃 梅子酒 香菇雞湯 滴雞精 鳳梨 石斑魚 牛排 泡菜鍋 脆皮燒肉 紅燒獅子頭 豬腳 蝦子 鹽水雞 米餅 新餐肉 梅干扣肉 部隊鍋 潤餅 蘿蔔糕 羊肉爐 鴨賞 麻油雞 發糕