日式味噌烤鮭魚
描述
愚婦第一次發表食譜，請多多指教！
職業婦女將邁入4開頭才開啟廚房美麗新世界！這道菜做過了三次，每次都被五歲的孩子說好好吃！不會做菜只要端出這道也會立馬變大廚！
愚婦進化囉! 現在也有IG專頁了
Evelyn的療癒廚房🥑 https://reurl.cc/5rOm5v
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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輪切鮭魚去冰洗淨，紙巾擦乾備用
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切掉中間骨頭後（這塊可以煮味噌湯），另兩片中間對切後就變成四片長鮭魚
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將鮭魚放到各兩大匙的味噌、味霖、清酒的醃料中，靜放10分鍾
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鮭魚上放蒜片（不放也可）放入烤盤，烤箱先預熱10分鍾後放入鮭魚烘烤，上下火180度，20分鐘（視個人烤箱情況而定 ）
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日式味噌烤鮭魚出爐！有定食店的味道喔！（烤完烤盤旁會有焦狀的味噌醃料，只要另外取出烤好的鮭魚盛盤即不會沾到焦黑處，或者進烤箱前烤盤上方蓋層鋁箔紙，就能有蒸烤的感覺，避開焦狀感）
小撇步
第二步驟，因為愛吃鮭魚所以買的是厚切，若薄ㄧ點的即可省略對切動作
