簡易普羅旺斯燉菜
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上班族懶人豪華料理
食材
雞胸肉
2
馬鈴薯
5顆
牛蕃茄
6個
胡蘿蔔
2根
洋蔥
半顆
青江菜
1把
橄欖油
適量
醬油
適量
醋
適量
迷迭香
適量
海鹽
適量
-
1以醬油、橄欖油、醋、香料醃雞胸肉 -
2將所有食材切塊
-
3熱鍋倒入橄欖油，依序煎洋蔥、雞胸肉、馬鈴薯、胡蘿蔔，煎至表面金黃，再放入番茄、迷迭香、海鹽
-
4加一點水蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯軟爛，起鍋前兩分鐘放入綠色葉菜
