蠔汁魚肉釀冬菇

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描述

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1包
$15
魚肉調味料:
1湯羹
2棵切粒
少許
1茶匙
1茶匙
芡汁:
2湯羹
1湯羹
1茶匙
1茶匙
適量

步驟

  • 魚肉加入調味料後順時針方向攪拌,冬菇洗乾淨去腳然後將魚肉釀在冬菇上備用;

  • 熱好油鑊,把冬菇魚肉向下煎,煎至金黃色,反轉後加水,蓋上蓋細火煮5分鐘然後盛起備用;

  • 最後煮芡汁,完成後淋上魚肉冬菇面便可享用

小撇步

魚肉記得要順着一個方向用力攪勻,咁樣會容易啲痴喺係冬菇上面

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