蠔汁魚肉釀冬菇 Lovekellykitchen 74 食譜 76 粉絲 追蹤 60 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮冬菇 1包 魚肉 $15 魚肉調味料： 麻油 1湯羹 蔥 2棵切粒 胡椒粉 少許 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 芡汁： 蠔油 2湯羹 生抽 1湯羹 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 水 適量 魚肉加入調味料後順時針方向攪拌，冬菇洗乾淨去腳然後將魚肉釀在冬菇上備用； 熱好油鑊，把冬菇魚肉向下煎，煎至金黃色，反轉後加水，蓋上蓋細火煮5分鐘然後盛起備用； 最後煮芡汁，完成後淋上魚肉冬菇面便可享用 小撇步 魚肉記得要順着一個方向用力攪勻，咁樣會容易啲痴喺係冬菇上面 2016/12/08 發表 1,585 瀏覽
留言