蠔汁魚肉釀冬菇
份量
時間
步驟
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魚肉加入調味料後順時針方向攪拌,冬菇洗乾淨去腳然後將魚肉釀在冬菇上備用;
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熱好油鑊,把冬菇魚肉向下煎,煎至金黃色,反轉後加水,蓋上蓋細火煮5分鐘然後盛起備用;
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最後煮芡汁,完成後淋上魚肉冬菇面便可享用
小撇步
魚肉記得要順着一個方向用力攪勻,咁樣會容易啲痴喺係冬菇上面
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魚肉加入調味料後順時針方向攪拌,冬菇洗乾淨去腳然後將魚肉釀在冬菇上備用;
熱好油鑊,把冬菇魚肉向下煎,煎至金黃色,反轉後加水,蓋上蓋細火煮5分鐘然後盛起備用;
最後煮芡汁,完成後淋上魚肉冬菇面便可享用
小撇步
魚肉記得要順着一個方向用力攪勻,咁樣會容易啲痴喺係冬菇上面
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