好喝的木耳露 (電鍋版)


Wei Lin
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限12字

這是市場買的木耳~~
900公克我大約用5000CC的水
木耳跟水的比例是1:5

時間
120 分鐘
食材
900g
5000cc
少許
  • 將木耳洗好放到電鍋
裡面蒸一至兩個小時
最好是加薑片一起蒸
我不切硬的部分直接都丟進去煮

    將木耳洗好放到電鍋 裡面蒸一至兩個小時 最好是加薑片一起蒸 我不切硬的部分直接都丟進去煮

  • 蒸好之後加水用果汁機打
木耳可以跟薑片一起打

    蒸好之後加水用果汁機打 木耳可以跟薑片一起打

  • 打到像這樣了!!把它倒進去鍋子裡面

    打到像這樣了!!把它倒進去鍋子裡面

  • 倒到鍋子以後開大火先讓它滾
再開文火讓慢慢煮約10~30分鐘
木耳煮下去會像這樣很多泡泡
在這個的時候就用勺子
把木耳露勺起往鍋子裡面倒
能像勾芡那樣稠稠的就可以熄火
最好是可以像倒醬油膏一樣稠

    倒到鍋子以後開大火先讓它滾 再開文火讓慢慢煮約10~30分鐘 木耳煮下去會像這樣很多泡泡 在這個的時候就用勺子 把木耳露勺起往鍋子裡面倒 能像勾芡那樣稠稠的就可以熄火 最好是可以像倒醬油膏一樣稠

  • 有泡泡我都直接
把它拌到木耳露裡面去
顏色雖然不怎麼好看~
不過這也是辛苦做的!!
放涼之後把它裝瓶
放到冷凍去冰了之後,
就跟外面賣的一樣稠

    有泡泡我都直接 把它拌到木耳露裡面去 顏色雖然不怎麼好看~ 不過這也是辛苦做的!! 放涼之後把它裝瓶 放到冷凍去冰了之後, 就跟外面賣的一樣稠

  • 這是乳酸飲料+木耳露=2:1
如果想喝稠一點就木耳多一點
平時做一做就放冷凍
這沒有添加防腐劑
在冷藏中放久了會發酵(變酸) :))
要喝的時候再拿下來退冰

    這是乳酸飲料+木耳露=2:1 如果想喝稠一點就木耳多一點 平時做一做就放冷凍 這沒有添加防腐劑 在冷藏中放久了會發酵(變酸) :)) 要喝的時候再拿下來退冰

  • 這個就是成功的木耳很稠歐!!
外面飲料店泡的比例是飲料:木耳露=2:1

    這個就是成功的木耳很稠歐!! 外面飲料店泡的比例是飲料:木耳露=2:1

小撇步

步驟就是要注意煮的時候,
要讓它像到醬油膏那樣稠稠的
你就成功可以熄火等待裝瓶
目前葡萄籽,柳橙汁,蔓越莓,芭樂汁,健酪都可以泡來喝
如果做成功可以分享上來歐!!

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