超綿密大大顆紅豆湯-電鍋節能減碳版
描述
記不得在哪兒看來的食譜，
小撇步煮出來的紅豆超大顆又綿密，
而且不用一直開火熬煮，可以省瓦斯!
很適合生理期間或冷呼呼的冬天自己煮上一鍋來善待自己~
步驟
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將兩杯紅豆倒進內鍋中，沖洗一下後，加水量約浸泡超過紅豆約一公分的高度(超過也沒關係),浸泡約10分鐘後，將整鍋放置冷凍庫中，一直到第二天要煮的時候拿出來，整鍋冷凍紅豆放進大同電鍋中，外鍋加一杯水，開始蒸
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電鍋跳起來後，不要開蓋，等它悶十分鐘，開蓋後可看到紅豆個個壯如牛。(如果一開始冰凍前的水量再少一點，此時開蓋會看到幾乎沒有水分,也沒關係哦!)
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內鍋加三米杯的水，外鍋一米杯水，開始蒸煮，電鍋跳起來後，再悶10分鐘
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此時可看到顏色已經是漂亮的紅豆湯色了，然後加入適量砂糖，外鍋加半杯水再煮一次後，就完成了
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煮完的紅豆真的脹大蠻多的，而且還是完整的一顆，並沒有皮肉分離哦！
小撇步
1.雖然電鍋蒸三次，但每次外鍋一杯水或半杯水，實際在蒸的時間並不長，所以悶的步驟很重要，也不耗電耗瓦斯，而且還不用顧爐子
2.如果家裡有不喝甜的人，煮的時候可以不加糖，要喝甜的等裝到碗裡再加就好了
