洛神花果醬

描述
趕尾班車來試做果醬,比想像中更簡單而美味~
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份量
時間
食材
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280g
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100g
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20g
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0.5個
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5湯匙
步驟
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洛神花用清水反覆浸洗3次,切去花萼,直接用手指將種子由後方往前推出,只留下花瓣,再沖洗然後切碎。
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將所有材料放進鍋中用中火煮沸,然後轉小火熬煮10-15分鐘,邊煮邊攪拌至濃稠。
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關火後放入玻璃瓶存放即可。
小撇步
~ 糖可全用砂糖或冰糖,及因應個人口味調節份量。
~ 如使用熱水煮沸再烘乾的玻璃瓶,並在趁熱裝進其中倒放直至放涼,室溫可以保存3-4個月,但打開後就必須冷藏保存,10-14天內食用。