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Claire尖寶媽幸福料理時光
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焗烤海鮮義大利麵

焗烤海鮮義大利麵

描述

零廚藝也能輕鬆做出餐廳級美味。

342 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取2鍋分別裝適量水,燒開後,一鍋加入少許鹽巴及清洗過的青花菜,燙約2分鐘即可撈起;另一鍋加入2滴橄欖油及義大利麵,煮約12-14分鐘(依個人喜好,煮越久越軟)。

    取2鍋分別裝適量水,燒開後,一鍋加入少許鹽巴及清洗過的青花菜,燙約2分鐘即可撈起;另一鍋加入2滴橄欖油及義大利麵,煮約12-14分鐘(依個人喜好,煮越久越軟)。

  • 等待義大利麵煮好的時間,先將烤箱以200度預熱,接著炒鍋以適量橄欖油稍熱鍋後,先下蝦仁,煎炒並加入少許米酒(或白酒),至雙面均紅約7分熟後,加入適量香蒜粒及白胡椒粉拌炒一下。

    等待義大利麵煮好的時間,先將烤箱以200度預熱,接著炒鍋以適量橄欖油稍熱鍋後,先下蝦仁,煎炒並加入少許米酒(或白酒),至雙面均紅約7分熟後,加入適量香粒及白胡椒粉拌炒一下。

  • 加入燙好的青花菜,略微拌炒1分鐘即可熄火。

    加入燙好的青花菜,略微拌炒1分鐘即可熄火。

  • 將炒好的蝦仁及青花菜,與燙好的義大利麵、解凍的蟹肉棒均分放入二烤皿中,混合已經先撕成小碎塊的乾酪(表面可以多放些,烤起來更好看;乾酪保存方式參見「鮮蔬魚片焗烤」)。放入已經預熱好的烤箱,以200度烤10鐘,並悶兩分鐘後取出。

    將炒好的蝦仁及青花菜,與燙好的義大利麵、解凍的蟹肉棒均分放入二烤皿中,混合已經先撕成小碎塊的乾酪(表面可以多放些,烤起來更好看;乾酪保存方式參見「鮮蔬魚片焗烤」)。放入已經預熱好的烤箱,以200度烤10鐘,並悶兩分鐘後取出。

  • 牽絲的美味出爐了!

    牽絲的美味出爐了!

小撇步

1.香蒜粒可用蒜末或蒜泥取代。2.食材鹹味均來自起司,可不加鹽。(如起司量少,可適量加鹽調味)3.義大利麵加入幾滴橄欖油煮,可防沾黏。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,842 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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