奶油香煎(Wild Mushroom) 野香菇

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這簡單的奶油香菇只是個名子,我要是加個’水’字,就是整道菜的做法了

注意熱量可以用橄欖油爆香,不想奶油用太多就多一點點水就好,超高速就可以準備好,汁多一點點可配合另一篇的蜜封鴨肉

香菇煎+奶油+水 

食材

野香菇 適量
奶油 50克
150-200cc
橄欖油 2湯匙
龍蒿(tarragon) 些許
  • 1 野香菇切成大小差不多,丟入帶些橄欖油的熱鍋,開始煎
  • 2 野香菇開始變色後,放入奶油+鹽胡椒少許+切好的龍蒿(tarragon),跟放些少許的水。蓋上蓋子煮個大約五分鐘,熄火就好了
  • 3 步驟3 簡單的配菜可以配合很多簡單的西菜,中式整盤單吃也不錯吧 
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2012/03/23 發表 7,428 瀏覽

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Ok! de, simple & easy to make, thanks a lot~~~~

5 年前