韓式涼拌菠菜
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簡單易做小菜，
可放冰箱保存。
拌飯吃也不錯。
份量
1
人份
食材
菠菜
３大把
蒜頭
２顆
白糖
２匙
塩
１／２匙
醬油
１匙
麻油
１匙
芝麻核桃碎
適量
-
1菠菜洗好，切成小段。 蒜頭切成蒜末。 也可以使用蒜泥，蒜泥也是２匙的份量。
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2水煮滾之後，另外加點白糖。 菠菜下水３０~５０秒就可以撈起來，用冷水沖洗。 去除水份。
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3加入蒜頭／白糖／塩／醬油／麻油／芝麻核桃碎，拌一拌。
小撇步
在水裡加一點糖是為了去除菠菜的澀味。