Jill Lee 2 食譜 8 粉絲 追蹤 涼拌白蘿蔔片小菜 描述 昨天買的帶泥白玉蘿蔔,整袋麻布袋都是阿桑在附近千甲里種。削起來皮薄多汁,不辛不嗆。是一道清爽甘脆的小菜,帶著初入冬的在地滋味。 #素食 #蔬食 收錄在:吃膩了重口味料理?用白蘿蔔煮出清甜來解膩 435 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 白蘿蔔小條 2 鹽 半匙 糖 1/3匙 鮮味粉 酌量 香油 酌量 白醋 一小匙 香菜屑 一小把 蒜末 2-3瓣 步驟 1. 對剖,切出半透光的小薄片。 2. 撒半匙鹽、1/3匙糖、白醋、鮮味粉、香油、淡醬油一點點,香菜屑、蒜末,拌勻放冰箱一小時,就是一道清爽甘脆的小菜,帶著初入冬的在地滋味。 PS上桌前可以用紅辣椒片點綴顏色。 8.6 萬 瀏覽 2016/12/04 發表