涼拌白蘿蔔片小菜

1 1. 對剖，切出半透光的小薄片。

2 2. 撒半匙鹽、1/3匙糖、白醋、鮮味粉、香油、淡醬油一點點，香菜屑、蒜末，拌勻放冰箱一小時，就是一道清爽甘脆的小菜，帶著初入冬的在地滋味。 PS上桌前可以用紅辣椒片點綴顏色。