寶寶食譜【鮮蔬豬肉米煎餅】

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讓寶貝可以自己動手享用好拿又方便的寶寶手指食物,有小白菜、紅蘿蔔、洋蔥、香菇和豬絞肉,再搭配紅藜混白米飯營養滿分!

→適合對全蛋無過敏寶貝們

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食材 (1 人份 15 分鐘

豬絞肉 適量
小白菜(菜葉切小段) 適量
紅蘿蔔(刨絲) 適量
洋蔥(切絲) 適量
香菇(切絲) 1朵
1顆
紅藜混白米飯 適量
  • 1 平底鍋不加油放入豬絞肉(炒散開來),待炒出油脂再把紅蘿蔔、洋蔥和香菇放入拌炒至熟、起鍋放入小白菜葉拌均即可起鍋,以上食材備用。
  • 2 平底鍋抹點油,把準備好的材料、紅藜混白米飯和蛋拌勻下鍋均勻鋪平蓋上鍋蓋開最小火煎。(等待的時候不要一直用鍋鏟去翻動才不易散掉)
  • 3 待蛋汁表面凝固後輕輕搖動平底鍋,若米煎餅可以移動再用鍋鏟輕輕盛盤再翻面繼續煎,兩面煎至上色就完成了。
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小撇步

※材料可依寶貝的咀嚼吞嚥程度切至適合食用的大小。
※紅藜混白米飯可改成白飯。
※這道比較適合用乾飯完成(冰過的飯更好操作)。
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2016/12/03 發表 7,732 瀏覽

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