自己做早餐,蔬菜玉子燒

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小朋友看到蔬菜就挑食,不如把菜切細跟雞蛋攪拌。

不用10分鐘,就完成一道健康早餐。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 2顆
紅蘿蔔 適量
香菇 1朵
1根
乳酪絲 適量
食用水 1小匙
  • 1 先備好以上食材。 紅蘿蔔刨細絲,蔥切蔥花,香菇切細丁。
  • 2 將步驟1切好食材,及加入一小匙水,與雞蛋打勻即可。 (對小朋友來說口感才不會太硬)
  • 3 倒點油熱鍋,於蛋皮中間撒上乳酪絲後,等蛋凝結後就可以像捲蛋餅一樣捲起來即可。
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小撇步

1.因是煮給小孩吃顧沒放調味料,調味料可依各人口味調整。
2.建議不要一次放太多的蛋汁,比較不好捲。
3.蔬菜皆可調整

2016/12/03 發表 8,112 瀏覽

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