自己做早餐，蔬菜玉子燒
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小朋友看到蔬菜就挑食，不如把菜切細跟雞蛋攪拌。
不用10分鐘，就完成一道健康早餐。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
雞蛋
2顆
紅蘿蔔
適量
香菇
1朵
蔥
1根
乳酪絲
適量
食用水
1小匙
-
1先備好以上食材。 紅蘿蔔刨細絲，蔥切蔥花，香菇切細丁。 -
2將步驟1切好食材，及加入一小匙水，與雞蛋打勻即可。 (對小朋友來說口感才不會太硬)
-
3倒點油熱鍋，於蛋皮中間撒上乳酪絲後，等蛋凝結後就可以像捲蛋餅一樣捲起來即可。
-
4
小撇步
1.因是煮給小孩吃顧沒放調味料，調味料可依各人口味調整。
2.建議不要一次放太多的蛋汁，比較不好捲。
3.蔬菜皆可調整