【洋菇麻油雞湯】冷氣團報到必吃，全身暖
描述
-品樂菇@菇菇專賣店-
冷氣團報到!! 冬天怎麼可以沒有吃麻油雞? 你知道那種下班後，突然聞到不知道誰家在爆薑片跟麻油，整間屋子都是麻油香… 真的是愈聞愈餓呢！！
今天菇小編 來教大家一道 「洋菇麻油雞湯」 沒試過吧？好吃嗎？
我必須告訴你～～真的好好吃喔！！！
時間
20
分鐘
步驟
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先切薑片
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滾水先川燙土雞腿肉(此作法可以去血水及腥味)
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準備一只乾淨的鍋，使用麻油熱鍋後下薑片爆香，接著下雞腿肉煎至金黃色
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倒入(2人鍋)約8分滿的水，滾後再放入洋菇，再倒入米酒
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蓋鍋煮20分鐘後，即可上桌～
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冷氣團報到時，就是這味兒最讚嘍!!
小撇步
如喜歡多一點鹹味可加點鹽巴。
家裡有大同電鍋者可直接放入電鍋煮更加便利（約2-3杯量米杯的水量，盡量讓湯更入味好喝）。
此料理使用鑄鐵鍋煮湯，如一般鐵鍋煮湯可延長燉煮時間（約延長10分鐘）可更入味。
▧官網：http://www.pinlegu.com.tw
▧Youtube頻道：https://goo.gl/R4sqHv
