【洋菇麻油雞湯】冷氣團報到必吃,全身暖

品樂菇
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描述

-品樂菇@菇菇專賣店-
冷氣團報到!! 冬天怎麼可以沒有吃麻油雞?  你知道那種下班後,突然聞到不知道誰家在爆薑片跟麻油,整間屋子都是麻油香… 真的是愈聞愈餓呢!!

今天菇小編 來教大家一道 「洋菇麻油雞湯」 沒試過吧?好吃嗎?
我必須告訴你~~真的好好吃喔!!!

時間

20 分鐘

食材

適個人喜好
一湯杓的量
一杯量米杯的量
一塊切片

步驟

  • 先切薑片

    先切薑片

  • 滾水先川燙土雞腿肉(此作法可以去血水及腥味)

    滾水先川燙土雞腿肉(此作法可以去血水及腥味)

  • 準備一只乾淨的鍋,使用麻油熱鍋後下薑片爆香,接著下雞腿肉煎至金黃色

    準備一只乾淨的鍋,使用麻油熱鍋後下薑片爆香,接著下雞腿肉煎至金黃色

  • 倒入(2人鍋)約8分滿的水,滾後再放入洋菇,再倒入米酒

    倒入(2人鍋)約8分滿的水,滾後再放入洋菇,再倒入米酒

  • 蓋鍋煮20分鐘後,即可上桌~

    蓋鍋煮20分鐘後,即可上桌~

  • 冷氣團報到時,就是這味兒最讚嘍!!

    冷氣團報到時,就是這味兒最讚嘍!!

小撇步

如喜歡多一點鹹味可加點鹽巴。
家裡有大同電鍋者可直接放入電鍋煮更加便利(約2-3杯量米杯的水量,盡量讓湯更入味好喝)。
此料理使用鑄鐵鍋煮湯,如一般鐵鍋煮湯可延長燉煮時間(約延長10分鐘)可更入味。
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

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品樂菇 29 食譜 80 粉絲

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代創立發展 - 菇類加工食品,新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇製成,堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。 新鮮健康的下廚食材,品美味、日常料理菇食,享受健康生活 ▧官網:http://www.pinlegu.com.tw ▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

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