毛豆炒豆乾
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
毛豆
一些
豆乾
四塊
蔥花
些許
蒜頭
兩顆
調料1
醬油
一大匙
酒
一小匙
味霖
一大匙
調料2
鹽
些許
白胡椒粉
些許
香油
些許
-
1{材料準備} 毛豆沖水洗淨，先用滾水川燙過。豆乾洗淨切小塊，蔥切花，蒜頭切末或切片。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜末，放進豆乾略炒，加入 調料1 炒勻。
-
3加入毛豆一起炒，起鍋前加入蔥花與 調料2 中大火炒勻即可。