塩麴義大利冷麵 {露營OK}


收藏 48 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

從日本食譜雜誌上學到這道以塩麴加檸檬汁佐拌的義大利麵的方法,很典型的和洋風料理呀!我加了一匙自製青醬在旁邊,小孩說「這麵也好好吃喔」!我也喜歡這樣帶點微酸且有塩麴香味的和洋風義大利麵!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
義大利麵
80g
小番茄
10顆
蒸毛豆
30g
青醬
一匙
醬汁
橄欖油
30g
鹽麴
8g
檸檬汁
8g
  • 1
    湯鍋熱水加一匙鹽,將義大麵煮軟。小番茄切十字,放入煮麵水中燙一下去皮。冷凍毛豆放電鍋蒸熟。
  • 2
    將[醬汁組]放入調理盆中拌至橄欖油乳化 
  • 3
    放入毛豆、番茄、青醬拌勻
  • 4
    麵煮好後以開水沖涼,放進調理盆中拌勻!
  • 5
    也可以加入燒海苔絲或塩昆布增加風味~
2016/12/16 發表 785 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣