醬油風味雞肉蔬菜
製作過程簡單，不用一滴油，運用簡單調味，燒煮過後帶有湯汁，可以拌飯吃！準備這道菜，配上一碗飯，所有的營養都有囉！
食材
無骨雞腿肉
2片
娃娃菜
2根
紅蘿蔔
1根
竹輪
1根
日式醬油
40cc
米酒
40cc
糖
20g
水
40cc
鰹魚粉
1小匙
-
1 準備材料，每樣材料都切成一口大小 -
2 雞肉下鍋煎到金黃，皮面朝下，這樣油脂比較容易煎出來
-
3 鍋裡會有雞肉釋放出來的油脂，這時放入紅蘿蔔塊，拌炒
-
4 再放入娃娃菜，竹輪，加入調味的日式醬油，米酒，水，鰹魚粉，蓋上蓋子，悶煮
-
5 煮到蔬菜軟化
-
6 再拌炒一下，讓食材都包附醬汁
-
7 完成上桌
小撇步
使用一般醬油，就要減少份量！避免過鹹
討論共 0 則