醬油風味雞肉蔬菜

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製作過程簡單,不用一滴油,運用簡單調味,燒煮過後帶有湯汁,可以拌飯吃!準備這道菜,配上一碗飯,所有的營養都有囉!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
無骨雞腿肉
2片
娃娃菜
2根
紅蘿蔔
1根
竹輪
1根
日式醬油
40cc
米酒
40cc
20g
40cc
鰹魚粉
1小匙
  • 1
    準備材料,每樣材料都切成一口大小
  • 2
    雞肉下鍋煎到金黃,皮面朝下,這樣油脂比較容易煎出來
  • 3
    鍋裡會有雞肉釋放出來的油脂,這時放入紅蘿蔔塊,拌炒
  • 4
    再放入娃娃菜,竹輪,加入調味的日式醬油,米酒,水,鰹魚粉,蓋上蓋子,悶煮
  • 5
    煮到蔬菜軟化
  • 6
    再拌炒一下,讓食材都包附醬汁
  • 7
    完成上桌
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小撇步

使用一般醬油,就要減少份量!避免過鹹

2016/12/01 發表 2,327 瀏覽
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