醬油風味雞肉蔬菜
醬油風味雞肉蔬菜
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製作過程簡單，不用一滴油，運用簡單調味，燒煮過後帶有湯汁，可以拌飯吃！準備這道菜，配上一碗飯，所有的營養都有囉！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
無骨雞腿肉
2片
娃娃菜
2根
紅蘿蔔
1根
竹輪
1根
日式醬油
40cc
米酒
40cc
糖
20g
水
40cc
鰹魚粉
1小匙
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1準備材料，每樣材料都切成一口大小 -
2雞肉下鍋煎到金黃，皮面朝下，這樣油脂比較容易煎出來
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3鍋裡會有雞肉釋放出來的油脂，這時放入紅蘿蔔塊，拌炒
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4再放入娃娃菜，竹輪，加入調味的日式醬油，米酒，水，鰹魚粉，蓋上蓋子，悶煮
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5煮到蔬菜軟化
-
6再拌炒一下，讓食材都包附醬汁
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7完成上桌
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小撇步
使用一般醬油，就要減少份量！避免過鹹