火山牛丼飯

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牛肉層層堆疊成一座小火山,濃郁蛋黃拌入熱呼呼的白飯搭配醬汁就像火山噴發一般.美味又吸睛。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

牛小排肉片 200G
柴魚醬油 50cc
味琳 50cc
砂糖 2匙
  • 1柴魚昆布醬油:味琳:糖 (1:1:1)煮滾
  • 2放入牛肉快速翻動約5.6分熟 即可撈起 (可依個人喜好調整熟成度)
  • 3鋪上熱呼呼的白飯
  • 4放上蛋黃灑上蔥花 美味上桌
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小撇步

蛋黃分離時黏膜要清乾淨

2016/11/30 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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讚啦!我愛牛肉!
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1 年前