烤玉米(最佳水波爐烤法)

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好朋友來家裡玩,指定要吃肖想很久的『烤玉米』。烤玉米還沒出爐,朋友們就一直說好香,頻頻來廚房關心什麼時候烤好?出爐後根本不給我拍照,馬上搶光光。今天的玉米口感很棒、表皮醬汁收乾、香味一級棒,你一定要試試看! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

白玉米 6隻
白芝麻 適量
無鹽奶油 適量
烤醬
醬油 3大匙
沙茶醬 2大匙
沙茶醬裡的油 1小匙
1大匙
花生醬 1.5大匙
蒜泥 1.5小匙
  • 1將玉米洗淨,水波爐蒸20分鐘,將玉米表面水分擦乾。將適量奶油抹在玉米上,再抹上特調醬汁(第一層刷厚)。
  • 2玉米放置烤網上,烤網下務必鋪上錫箔紙,因為醬汁滴下後不好清理。
  • 3玉米放置在水波爐上層。烤箱150度10分鐘,完成後拿出來刷第二層(刷厚)。烤箱160度15分鐘,拿出來刷第三層醬汁(刷薄、只是讓白芝麻黏上去)、撒上適量白芝麻。行程改燒烤五分鐘 (目的是收乾醬汁),烤完後拿出來即可食用。 嗜辣的人,可以加些辣椒粉,更增添風味。
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小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

2016/11/30 發表 2,564 瀏覽

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