烤玉米(最佳水波爐烤法)
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好朋友來家裡玩，指定要吃肖想很久的『烤玉米』。烤玉米還沒出爐，朋友們就一直說好香，頻頻來廚房關心什麼時候烤好？出爐後根本不給我拍照，馬上搶光光。今天的玉米口感很棒、表皮醬汁收乾、香味一級棒，你一定要試試看！ FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
白玉米
6隻
白芝麻
適量
無鹽奶油
適量
烤醬
醬油
3大匙
沙茶醬
2大匙
沙茶醬裡的油
1小匙
糖
1大匙
花生醬
1.5大匙
蒜泥
1.5小匙
-
1將玉米洗淨，水波爐蒸20分鐘，將玉米表面水分擦乾。將適量奶油抹在玉米上，再抹上特調醬汁(第一層刷厚)。
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2玉米放置烤網上，烤網下務必鋪上錫箔紙，因為醬汁滴下後不好清理。
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3玉米放置在水波爐上層。烤箱150度10分鐘，完成後拿出來刷第二層(刷厚)。烤箱160度15分鐘，拿出來刷第三層醬汁(刷薄、只是讓白芝麻黏上去)、撒上適量白芝麻。行程改燒烤五分鐘 (目的是收乾醬汁)，烤完後拿出來即可食用。 嗜辣的人，可以加些辣椒粉，更增添風味。
小撇步
使用夏普水波爐，機型AX-XP200