烤玉米

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在異鄉也想吃到台灣的燒番麥

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

甜玉米 2
2湯匙
醃過玉米的水量
醬料1
牛頭牌沙茶醬 2湯匙
蒜頭 3粒
李錦記蠔油 0.5湯匙
醬油 少許or不加
醬料2
牛頭牌沙茶醬 1湯匙
花生粉 1湯匙
蒜頭 2粒
蠔油 1
醬油 少許
  • 1鹽滾水加玉米煮8分鐘後,取出去備用
  • 2醬料用1:1:1的方式比較不鹹,可以依照自己的味道調配》但我這次調配了兩種味道。 (我沒有花生粉、醬於是賣力的用把花生擠碎)
  • 3烤箱預熱250度,接著玉米先塗上一層醬料進烤箱,250度接著30分鐘內間隔的塗上醬料。 (能吃進醬料有一點點小難度)
  • 4沒有刷子的時候將內層的玉米殼撕碎,折半再綁起來就變了好棒的刷子!! (某位網友的媽媽想到這個真的太厲害了)
  • 5這是隔五分鍾上一次醬汁的玉米,吃起來玉米香味比醬汁重一點。
  • 6這是沒有水煮過直接烤的,雖然烤的時間加長了!! (個人覺得比較像外面再賣的燒番麥)
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小撇步

1.先水煮過後的玉米省時、又省電。

2016/04/04 發表 2,940 瀏覽

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