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黑暗料理

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烤玉米

烤玉米

描述

在異鄉也想吃到台灣的燒番麥

155 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

甜玉米

2
鹽

2湯匙
水

醃過玉米的水量

醬料1

牛頭牌沙茶醬

2湯匙
蒜頭

3粒
李錦記蠔油

0.5湯匙
醬油

少許or不加

醬料2

牛頭牌沙茶醬

1湯匙
花生粉

1湯匙
蒜頭

2粒
蠔油

1
醬油

少許

步驟

鹽滾水加玉米煮8分鐘後，取出去備用
醬料用1:1:1的方式比較不鹹，可以依照自己的味道調配》但我這次調配了兩種味道。（我沒有花生粉、醬於是賣力的用把花生擠碎）
烤箱預熱250度，接著玉米先塗上一層醬料進烤箱，250度接著30分鐘內間隔的塗上醬料。（能吃進醬料有一點點小難度）
沒有刷子的時候將內層的玉米殼撕碎，折半再綁起來就變了好棒的刷子！！（某位網友的媽媽想到這個真的太厲害了）
這是隔五分鍾上一次醬汁的玉米，吃起來玉米香味比醬汁重一點。
這是沒有水煮過直接烤的，雖然烤的時間加長了！！（個人覺得比較像外面再賣的燒番麥）

小撇步

1.先水煮過後的玉米省時、又省電。

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2016/04/04 發表

黑暗料理 22 食譜 25 粉絲

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