柳橙水餃蒸蛋(華師父水餃)
描述
利用全聯超市的紐西蘭大顆柳橙，內挖空加入米水餃，柳橙粒加入雞蛋做蒸蛋。一邊吃飯配著帶譬美香吉市柳橙，非常爽口。(華山)米麵皮水餃，內是微辣拋打豬肉餡，蓬萊米麵皮內包有九層塔，檸檬葉，魚露的香氣，口口層次分明，越嚼越停不下來。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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3粒
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適量
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4粒
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1小匙
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1粒
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1小匙
步驟
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說明食材如上。
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把紐西蘭柳橙切半，用小刀挖空柳橙肉切碎。很甜多汁。
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柳橙汁加入3顆蛋液，1小匙糖，1小匙玉米濃湯粉拌勻。每個柳橙內各放1粒米水餃，上面放入混合蛋液。
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外面放2米杯水，內放柳橙，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，中間上面放1雙筷子，讓空氣流通。蒸20分鐘，蒸到蛋全熟，內水餃才會熟。跳起即取出。
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1粒柳橙切片，切花，共6片擺盤。中間是蒸好"柳橙水餃蒸蛋"即完成。
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"柳橙水餃蒸蛋"即完成。
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這是參加華師父水餃活動，得到第三獎。
小撇步
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