左宗棠雞 肉切丁,之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋,平底鍋煎肉,肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉,這方法要翻肉,約10分鐘皆可全熟,熟之後清洗鍋子,乾了下一點...
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肉切丁,之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋,平底鍋煎肉,肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉,這方法要翻肉,約10分鐘皆可全熟,熟之後清洗鍋子,乾了下一點油,辣椒下去爆香,下醬汁接著下肉,火可以大一點,讓它收汁,起鍋。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
400克
2-3片
1顆
1匙
1大匙
些許
1大匙
1大匙
1/2大匙
1大匙
1大匙
1/2小匙
1大匙
  • 1
    切丁
  • 2
    醃肉
  • 3
    醬汁
  • 4
    下鍋煎
  • 5
    肉成金黃色後熟了起鍋
  • 6
    起鍋
  • 7
    辣椒爆香,下醬汁下肌肉翻炒、收汁起鍋
  • 8
    完工
2016/11/29 發表 1,484 瀏覽
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