左宗棠雞
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肉切丁，之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋，平底鍋煎肉，肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉，這方法要翻肉，約10分鐘皆可全熟，熟之後清洗鍋子，乾了下一點油，辣椒下去爆香，下醬汁接著下肉，火可以大一點，讓它收汁，起鍋。
肉切丁，之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋，平底鍋煎肉，肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉，這方法要翻肉，約10分鐘皆可全熟，熟之後清洗鍋子，乾了下一點油，辣椒下去爆香，下醬汁接著下肉，火可以大一點，讓它收汁，起鍋。
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