銨 2 食譜 1 粉絲 追蹤 左宗棠雞 描述 肉切丁,之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋,平底鍋煎肉,肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉,這方法要翻肉,約10分鐘皆可全熟,熟之後清洗鍋子,乾了下一點油,辣椒下去爆香,下醬汁接著下肉,火可以大一點,讓它收汁,起鍋。 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 雞胸肉 400克 辣椒 2-3片 醃製材料 3種 雞蛋 1顆 太白粉 1匙 醬油 1大匙 醬汁 些許 蒜頭(蒜末) 2瓣 砂糖 1大匙 白醋 1/2大匙 米酒 1大匙 番茄醬 1大匙 太白粉 1/2小匙 水 1大匙 步驟 切丁 醃肉 醬汁 下鍋煎 肉成金黃色後熟了起鍋 起鍋 辣椒爆香,下醬汁下肌肉翻炒、收汁起鍋 完工 2,435 瀏覽 2016/11/29 發表