素菜-蒜香什錦素菜·


Wichitacc
80 食譜 23 粉絲
限12字

120人份材料,成本價是60美金。

時間
60 分鐘
  • 將黄皮西葫蘆、綠皮西葫蘆、胡蘿蔔切片,待用。

    將黄皮西葫蘆、綠皮西葫蘆、胡蘿蔔切片,待用。

  • 捲心菜切塊狀,待用。

    捲心菜切塊狀,待用。

  • 將切好的素菜和蘑菇片各自在開水中燙過撈起。

    將切好的素菜和蘑菇片各自在開水中燙過撈起。

  • 蒜末,蔥末下油鍋爆香,待用。

    蒜末,蔥末下油鍋爆香,待用。

  • 燙過的蔬菜放在两個大烤盤中,加入爆香的蒜末和蔥末。

    燙過的蔬菜放在两個大烤盤中,加入爆香的蒜末和蔥末。

  • 最後加入蠔油和少許鹽,帶薄膜手套用手拌一下,最後嚐一下鹹淡,如需要,可以加鹽調味。

    最後加入蠔油和少許鹽,帶薄膜手套用手拌一下,最後嚐一下鹹淡,如需要,可以加鹽調味。

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Wichitacc
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留言

共 1 則

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  • 吳書銘
    吳書銘
    奇怪!素食不能加蒜頭 只能加薑片
    不好意思,這不是給佛教素食用的食譜,而是教會裡面大份量製作的愛晏食譜,所以按照的並不是素食佛教的標準。因為常準備的是一道菜一道肉,素食為標題是和葷食做區別,方便搜尋分類用的。

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