肉絲茭白筍
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
肉絲
50g
茭白筍
4根
蒜頭
4瓣
鹽
適量
水
約100克
-
1蒜頭切成蒜末，茭白筍切片。
-
2熱油先將蒜末爆香，喜歡吃辣的也可以加一些辣椒爆香。
-
3香味出現後，加入肉絲一塊拌炒。
-
4肉絲半熟時，加入切好片的茭白筍一塊拌炒約3-5下，然後加入一小碗水（約100克）與適量的鹽，轉小火蓋蓋子，悶熟等水收乾。
