義式蕃茄炸米水餃(華師父水餃)
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放假日子，突然早上母親收到水餃，說剛好煮水餃來吃，自私我說我要出門外食，但是否留些許給我。前幾天因小咳嗽吃藥變無聲，為怕傳染爸，結果是後來差點發燒，昏睡一天，無胃口，換老人家說喝這彭大海㑹有聲。後我們回診，現情況變好。
今午工作午餐，把剩下做成炸水餃配上白飯和青菜當正餐，不錯吃華山炸米水餃。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
(華師父)米水餃-䃗皮辣椒
適量
小蕃茄
50g
洋蔥丁
50g
(可果美)蕃茄醬
適量
沙拉油
適量
九層塔
適量
-
1說明食材如上。 -
2起鍋放入油，把米水餃(內餡是剝皮辣椒豬肉)放入炸酥5分鐘後撈起瀝乾。
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3另起鍋放入油爆香蒜末，洋蔥丁炒軟後。
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4放入剩下食材和蕃茄醬炒10分鐘取出。淋在裝入盤內炸米水餃，上面灑上九層塔切碎末。
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5"義式蕃茄炸水餃"即完成。
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6(華師父)米水餃包起來像金元寶，獨特口味，吃起來耳目一新。炸過後沾義式蕃茄醬很對味。
小撇步
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