【料理公主病】芥末照燒鮭魚排


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魚肉是最棒的蛋白質來源,吃多也沒有罪惡~~照燒魚排佐上超提味的綠芥末醬,讓人胃口大開,白飯添了好幾碗!!!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
鮭魚肉
三片
甜豆
六片
照燒醬
醬油
2匙
味醂
2匙
糖或蜂蜜
1匙
綠芥末醬
美式無鹽美乃滋
5匙
日式芥末醬
1匙
麻油
1小匙
鹽巴
1小匙
義式香料
1小匙
  • 1
    魚排從冰箱拿出來靜置5分鐘,熱油鍋到小冒煙,魚皮朝下開始煎。
  • 2
    魚肉煎熟後,將照燒醬淋入,均勻攪拌到黏稠狀。
  • 3
    將美式美乃滋混合綠芥末醬,快速打發,再加入麻油等其他香料,就完成綠芥末醬。
  • 4
    將魚肉盛盤,甜豆燙熟,擺盤完成後,在盤緣淋上綠芥末醬,完成。
2016/11/25 發表 1,040 瀏覽
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