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鮮蔬豬肉魚丸蛋花湯麵

鮮蔬豬肉魚丸蛋花湯麵

描述

用冷泡昆布高湯煮湯麵,不用另外調味,湯頭就很鮮美。

將鮮蔬、豬肉片、自製豬肉魚丸加進湯麵裡,打個蛋花。

天涼時,就是要來一碗熱呼呼的湯麵啊!

★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

227 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取出湯鍋,放入切條洋葱、豬肉魚丸、高湯、水,煮滾後,放入麵條。

    取出湯鍋,放入切條洋葱、豬肉魚丸、高湯、水,煮滾後,放入麵條。

  • 麵條8分熟時,放入青江菜梗、小白菜梗、肉片。

    麵條8分熟時,放入青江菜梗、小白菜梗、肉片。

  • 肉片8分熟時,放入青江菜葉、小白菜葉。

    肉片8分熟時,放入青江菜葉、小白菜葉。

  • 葉菜變翠綠色時(代表煮熟了),打入蛋花。

    葉菜變翠綠色時(代表煮熟了),打入蛋花。

  • 蛋液凝固時,灑上芹菜碎即可起鍋。

    蛋液凝固時,灑上芹菜碎即可起鍋。

  • 好吃好吃~

    好吃好吃~

小撇步

★用冷泡昆布高湯煮湯麵,不用另外調味,湯頭就很鮮美。
★將洋葱加入湯裡熬煮,湯頭更甘甜。
★延伸閱讀 http://goo.gl/kxQed9
★3款日式冷泡高湯(免煮) http://goo.gl/dnNs8Q
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