Queenabebe 4 食譜 6 粉絲 追蹤 香菇麻油雞湯 描述 冬天最適合來上一甕雞湯來暖暖身子了 690 說讚 6 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿肉 一隻 雞胸肉(可有可無) 半邊 香菇 適量 薑 四條 米酒 半瓶 鹽 適量 麻油 三匙 手工鴨血糕 半塊 步驟 香菇泡熱水 雞肉先川燙過血水 薑斜切乾煎,等到薑偏乾後 將麻油倒入翻炒 加入香菇、雞肉翻炒 *每一塊雞肉需撒上鹽 吃起來會味道比較好 加入米酒蓋上蓋子開小火熬煮, 待湯滾後加水熬煮30分鐘 加入鹽巴及米血 再煮10分鐘即可 小撇步 用陶鍋煮更美味唷 3.9 萬 瀏覽 2016/11/23 發表