香菇麻油雞湯

513 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

冬天最適合來上一甕雞湯來暖暖身子了

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿肉 一隻
雞胸肉(可有可無) 半邊
香菇 適量
四條
米酒 半瓶
適量
麻油 三匙
手工鴨血糕 半塊
  • 1 香菇泡熱水
  • 2 雞肉先川燙過血水
  • 3 薑斜切乾煎,等到薑偏乾後 將麻油倒入翻炒
  • 4 加入香菇、雞肉翻炒 *每一塊雞肉需撒上鹽 吃起來會味道比較好
  • 5 加入米酒蓋上蓋子開小火熬煮, 待湯滾後加水熬煮30分鐘
  • 6 加入鹽巴及米血 再煮10分鐘即可
贊助

小撇步

用陶鍋煮更美味唷

2016/11/23 發表 8,288 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

真不錯呢

5 個月前
user_avatar
作者回應

謝謝妳,下次也來試試看吧

5 個月前