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Queenabebe
4 食譜 6 粉絲

香菇麻油雞湯

香菇麻油雞湯

描述

冬天最適合來上一甕雞湯來暖暖身子了

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡熱水

    香菇泡熱水

  • 雞肉先川燙過血水

    雞肉先川燙過血水

  • 薑斜切乾煎,等到薑偏乾後
將麻油倒入翻炒

    斜切乾煎,等到偏乾後 將麻油倒入翻炒

  • 加入香菇、雞肉翻炒
*每一塊雞肉需撒上鹽
吃起來會味道比較好

    加入香菇、雞肉翻炒 *每一塊雞肉需撒上鹽 吃起來會味道比較好

  • 加入米酒蓋上蓋子開小火熬煮,
待湯滾後加水熬煮30分鐘

    加入米酒蓋上蓋子開小火熬煮, 待湯滾後加水熬煮30分鐘

  • 加入鹽巴及米血
再煮10分鐘即可

    加入鹽巴及米血 再煮10分鐘即可

小撇步

用陶鍋煮更美味唷

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Queenabebe 4 食譜 6 粉絲

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留言

共 2 則
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  • ting
    ting

    請問放電鍋的做法一樣嗎?

  • Shin Ying
    Shin Ying

    真不錯呢

    謝謝妳,下次也來試試看吧

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