全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 簡易自製叉燒肉 柚子媽咪 31 食譜 56 粉絲 追蹤 663 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 難忘香港的叉燒肉滋味，乾脆自己做，烤的略焦的叉燒肉，裏面還是相當柔軟且入味，一上桌馬上就會被搶食光光，無論配拉麵，還是當便當菜，絕對讓你非常有成就感 食材 梅花肉（整片） 約300克 蜂蜜 少許 醃醬 醬油 100克 紅麹 50克 胡椒粉 1茶匙 糖 1大匙 五香粉 1茶匙 米酒 1茶匙 蒜末 1顆 五花肉塊洗乾淨擦乾，將所有醃醬放入醃至少2小時（能隔夜更棒） 烤箱預熱200度，烤15分鐘，取出後稍微放涼後在表面刷上蜂蜜，放涼後切片就可以上桌啦 小撇步 想吃軟一點的肉，就請肉攤幫忙挑肥一點的梅花肉，若是超市購買，就挑油花多點的就沒錯 2016/11/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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