佛跳牆~牛頭牌厲害電鍋
佛跳牆~牛頭牌厲害電鍋
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只要使用牛頭牌厲害電鍋，
能做出年菜料理佛跳牆，
為家裡增添不一樣的年味，
自己動手做一點都不難喔！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞高湯
800㏄
蒜頭
10-12粒、
豬肉絲
20公克
炸排骨
150公克
炸芋頭角
180公克
大白菜
1/2粒
筍絲
100公克
鳥蛋
10顆
銀杏果
50克
栗子
30公克、
香菇絲
10朵
調味料
沙拉油
2大匙，
醬油
1小匙
烏醋
1小匙
蠔油
1大匙
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1牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份 -
2所有食材洗淨備用
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3蒜頭洗淨將水份使用餐巾紙吸乾水粉， 放入牛頭牌電鍋內鍋中加入一小匙沙拉油放置瓦斯爐上以小火慢慢炒上色即可
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4放入豬肉絲、香菇絲先炒香，
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5依序擺入芋頭、排骨酥、白菜、栗子、脆筍、再加入所有調味料。
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6將內鍋移至電鍋中倒入高湯約9分滿，移入電鍋中按下蒸煮鍵燉煮40分鐘即可。
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7好吃又美味的佛跳牆就這樣完成了
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