：海鹽焦糖醬：
收藏 684
留言 6
有 1 人跟著做
加了海鹽的焦糖醬，甜中帶鹹不膩口
煮好一罐焦糖醬用途非常多，拿來當抹醬或是泡杯牛奶加入一匙，甜蜜的滋味令人回味再三
時間
10
分鐘
熱量
食材
細砂糖
100g
水
2大匙
鮮奶油
200ml
鹽
1小匙
-
1放入糖和水至鍋中轉中火加熱，直到冒出泡泡變成琥珀色即可關火 -
2鮮奶油加熱到微溫後倒入鍋中，煮過的糖溫度會非常高，倒入鮮奶油時會產生微滾的熱氣，這步驟要小心不要被燙到了
-
3均勻的攪拌讓鮮奶油和糖結合
-
4加入鹽，香濃不膩的焦糖醬就完成！
