免開火的海鹽焦糖奶油醬~
描述
海鹽焦糖奶油醬可以拿來抹麵包、淋鬆餅、沾水果、加鮮奶......等等~重點是，免開火~免顧爐就能煮好，真的很方便呀!!!!
份量
1
人份
熱量
步驟
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鮮奶油使用可微波容器盛裝，放入全能料理爐，手動設定「微波」500W，1分。加熱後取出備用
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細砂糖放入可微波容器，請使用大一點的容器盛裝，之後加入鮮奶油起泡後會稍微往長高2公分，所以容器請選用大碗公類的。 注意：細砂糖放入時，請使用湯匙輕輕舀入，避免砂糖沾黏到容器邊緣
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把水沿著容器邊緣輕輕倒入，這樣也可把沾黏到容器的砂糖沖回容器裡。
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把細砂糖水放入全能料理爐，手動設定「微波」500W，9分。微波過程中完全不需打開攪拌喔!!
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微波完成後，取出，這時容器邊邊還有些呈現透明狀的糖，拿筷子攪拌一下，就完成了漂亮的焦糖液
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把作法1的熱鮮奶油沿著焦糖液容器的邊邊緩緩倒入，請注意，倒入時原本沒甚麼反應，但是一攪拌後就會開始冒泡囉!!上方沾到的地方就是冒泡的高度。焦糖奶油液拌勻之後再加入海鹽拌勻。
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把海鹽焦糖奶油液放入全能料理爐，手動設定「微波」500W，30秒。
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微波結束就完成了這個萬用海鹽焦糖奶油醬，趁熱裝入消毒過的罐子裡，蓋上蓋子後，立刻倒扣，涼了之後再回正，就能放入冰箱，需要時隨時取用囉!!
