空心菜炒肉
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既營養又美味
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
空心菜
1人分
雞胸肉
少許
小磨坊黑胡椒
少許
鹽
1匙
太白粉
2大匙
醬油
3匙
水
1杯水
-
1先將雞肉去皮去骨，之後加入2匙醬油、太白粉、黑胡椒醃漬5~10分鐘
-
2將空心菜洗淨後切段備用
-
3在鍋內加入少許的油，放入肌肉炒至七分熟後加入空心菜，加入鹽和少許黑胡椒粉和1匙醬油後炒均勻後加入水，蓋上鍋蓋悶煮1分鐘後把湯汁吸乾後即可盛盤。
小撇步
加入太白粉會讓雞肉軟嫩一些。