麻油雞

2016/11/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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當一個人獨自在海外變冷的時候
最想念的就是 家鄉的味道
一碗麻油雞
暖暖心、暖暖胃

食材 (4 人份 60 分鐘

半條
香菇 五朵
高麗菜 1/4顆
雞腿肉 五隻
金針菇 一包
鹽巴 適量
米酒 半罐
香油 兩小碗
枸杞 適量
  • 1 把料都備好 薑、香菇切絲 雞肉切塊 高麗菜切塊
  • 2 香菇跟薑用麻油煸炒至金黃色
  • 3 下雞腿肉煸炒至無血色
  • 4 下高麗菜悶炒下米酒跟水
  • 5 下金針菇然後 用小火慢慢煮滾
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小撇步

不敢吃全酒的就能用 半酒水哦
一定要煮滾讓酒精蒸發才會甜甜的哦

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