百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
維尼媽
20 食譜 32 粉絲

香煎白鯧

香煎白鯧

描述

白鯧肉質細,刺又少,很適合孩子吃

57 說讚

食材

步驟

  • 先將白鯧洗淨兩面肉用刀劃開

    先將白鯧洗淨兩面肉用刀劃開

  • 將魚的兩面塗上鹽醃製,並灑上少許米酒去腥後用保鮮膜包起來放入冰箱靜置約30分鐘

    將魚的兩面塗上鹽醃製,並灑上少許米酒去腥後用保鮮膜包起來放入冰箱靜置約30分鐘

  • 下鍋前要先用廚房紙巾將魚兩面擦乾,以防下過後噴濺

    下鍋前要先用廚房紙巾將魚兩面擦乾,以防下過後噴濺

  • 起油鍋,待油中高溫後,將魚下鍋

    起油鍋,待油中高溫後,將魚下鍋

  • 將兩面都煎到金黃色即可起鍋囉!

    將兩面都煎到金黃色即可起鍋囉!

小撇步

用刀劃兩道一方面後續煎比較容易熟,另一方面用鹽醃製時也比較容易入味

4,751 瀏覽
avatar
維尼媽 20 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞胸肉 茄子 蕃茄燉牛肉 三杯雞 香菇雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 白菜滷 家常菜 酸辣湯 瓜仔肉 杏鮑菇 粽子 四季豆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 炒飯 番茄炒蛋 鮭魚 蒸蛋 雞湯 滷肉 糖醋排骨 娃娃菜 金針菇 早餐 雞肉 高麗菜 湯麵 小黃瓜 餅乾 雞蛋豆腐 花椰菜 義大利麵 台式泡菜 排骨 糖葫蘆 櫛瓜 打拋豬 麻婆豆腐 菠菜 地瓜 涼拌小黃瓜 南瓜 高麗菜飯 豆腐 番茄 竹筍