百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
維尼媽
20 食譜 32 粉絲

香煎白鯧

香煎白鯧

描述

白鯧肉質細,刺又少,很適合孩子吃

57 說讚

食材

步驟

  • 先將白鯧洗淨兩面肉用刀劃開

    先將白鯧洗淨兩面肉用刀劃開

  • 將魚的兩面塗上鹽醃製,並灑上少許米酒去腥後用保鮮膜包起來放入冰箱靜置約30分鐘

    將魚的兩面塗上鹽醃製,並灑上少許米酒去腥後用保鮮膜包起來放入冰箱靜置約30分鐘

  • 下鍋前要先用廚房紙巾將魚兩面擦乾,以防下過後噴濺

    下鍋前要先用廚房紙巾將魚兩面擦乾,以防下過後噴濺

  • 起油鍋,待油中高溫後,將魚下鍋

    起油鍋,待油中高溫後,將魚下鍋

  • 將兩面都煎到金黃色即可起鍋囉!

    將兩面都煎到金黃色即可起鍋囉!

小撇步

用刀劃兩道一方面後續煎比較容易熟,另一方面用鹽醃製時也比較容易入味

4,762 瀏覽
avatar
維尼媽 20 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 高麗菜飯 地瓜 鮭魚 台式泡菜 湯麵 娃娃菜 麻婆豆腐 豆腐 馬鈴薯 打拋豬 雞蛋豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯 雞胸肉 蒸蛋 家常菜 瓜仔肉 炒飯 南瓜 粽子 竹筍 茄子 櫛瓜 低脂高蛋白 早餐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 四季豆 馬鈴薯燉肉 炒麵 花椰菜 玉米濃湯 滷肉 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 餅乾 金針菇 高麗菜 菠菜 酸辣湯 小黃瓜 義大利麵 番茄 番茄炒蛋 白菜滷 雞肉 雞湯 排骨