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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~三色小泡芙

ㄚ曼達的廚房~三色小泡芙

描述

最近一直在看周老師的書,就好想做裡面介紹的所有餅乾~~昨天先試做了泡芙,但是是升級版喔,一共有三種口味~其實在做點心的時候,會很期待吃的人的表情~心裡也比較不會去想一些不愉快的事~所以我一直很享受這樣的感覺~來吧!大家一起來做點心吧!

316 說讚 10 留言

食材

原味
卡士達
巧克力
巧克力醬
草莓
草莓醬
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步驟

  • 我第一次買現成的卡士達粉~還不錯~只要把材料拌一拌,過一陣子他自己就會變成適當的硬度囉

    我第一次買現成的卡士達粉~還不錯~只要把材料拌一拌,過一陣子他自己就會變成適當的硬度囉

  • 巧克力卡士達醬

    巧克力卡士達醬

  • 草莓卡士達醬
原本的食譜都是用巧克力,但我個人很愛卡士達醬,所以全改成卡士達,但是泡芙的賞味期限大約是兩天喔~因為泡芙會吸收一些卡士達醬的水份~

    草莓卡士達醬 原本的食譜都是用巧克力,但我個人很愛卡士達醬,所以全改成卡士達,但是泡芙的賞味期限大約是兩天喔~因為泡芙會吸收一些卡士達醬的水份~

  • 泡芙做法
1、水加奶油跟鹽到鍋子加熱到奶油都融化
2、倒入高粉攪拌成黏稠小團
3、加入一顆蛋拌勻,麵糊不會太稀
4、用擠花袋擠在烤盤上 約擠35~40個
5、火溫210度 烤8分鐘 再悶6~8分 
6、取出放涼再擠入醬

    泡芙做法 1、水加奶油跟鹽到鍋子加熱到奶油都融化 2、倒入高粉攪拌成黏稠小團 3、加入一顆蛋拌勻,麵糊不會太稀 4、用擠花袋擠在烤盤上 約擠35~40個 5、火溫210度 烤8分鐘 再悶6~8分 6、取出放涼再擠入醬

  • 泡芙做法
1、水加奶油跟鹽到鍋子加熱到奶油都融化
2、倒入高粉與可可粉攪拌成黏稠小團
3、加入一顆蛋拌勻,麵糊不會太稀
4、用擠花袋擠在烤盤上 約擠35~40個
5、火溫210度 烤8分鐘 再悶6~8分 
6、取出放涼再擠入醬

    泡芙做法 1、水加奶油跟鹽到鍋子加熱到奶油都融化 2、倒入高粉與可可粉攪拌成黏稠小團 3、加入一顆蛋拌勻,麵糊不會太稀 4、用擠花袋擠在烤盤上 約擠35~40個 5、火溫210度 烤8分鐘 再悶6~8分 6、取出放涼再擠入醬

  • 泡芙做法
1、水加奶油跟鹽到鍋子加熱到奶油都融化
2、倒入高粉攪拌成黏稠小團
3、加入一顆蛋與少許草莓糖精拌勻,麵糊不會太稀
4、用擠花袋擠在烤盤上 約擠35~40個
5、火溫210度 烤8分鐘 再悶6~8分 
6、取出放涼再擠入醬

    泡芙做法 1、水加奶油跟鹽到鍋子加熱到奶油都融化 2、倒入高粉攪拌成黏稠小團 3、加入一顆蛋與少許草莓糖精拌勻,麵糊不會太稀 4、用擠花袋擠在烤盤上 約擠35~40個 5、火溫210度 烤8分鐘 再悶6~8分 6、取出放涼再擠入醬

  • 可以到藥局買大一點的針筒~把餡擠入泡芙中~超級方便

    可以到藥局買大一點的針筒~把餡擠入泡芙中~超級方便

  • 一顆顆好吃的泡芙完成囉

    一顆顆好吃的泡芙完成囉

小撇步

烤著時候千萬不要開烤箱~~

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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留言

共 10 則
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  • 童靜寧
    童靜寧

    ㄚ曼達 你好 我今天做了一次 可是 不知為何 完全沒有澎起來 可以教教我怎麼能成功

  • 陳美琪
    陳美琪

    請問巧克力卡士達醬是可可粉 卡士達粉 冰牛奶3種加一起拌勻嗎?

  • 一樣的~高低脂沒差~卡士達粉不會很貴

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