超簡易無水版滷肉
滷出來的肉非常好吃~
真心不騙~
大家可以試試看唷~
用麻油會比較香~
沒有麻油也可以沙拉油代替唷~
食材
市場售三層肉
2條
蔥
少許
薑
少許
蒜頭
少許
米酒
2大匙
淡醬油
5大匙
二砂糖
3大匙
麻油（沙拉油）
4大匙
醬油膏（蠔油）
2大匙
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1 將肉切塊成適量大小~薑切片~蔥切段~蒜頭打扁~加入所有調味料~大火拌炒至肉7分熟~關火~蓋上鍋蓋悶10分鐘後~一直重複開火大火拌滾關火蓋鍋蓋悶10分鐘~重覆此動作3-5次即可上桌！
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