洛神蘋果醬 分享傳送傳送列印 郭欣瑜 14 食譜 46 粉絲 追蹤 81 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 洛神的季節必做的果醬，可以泡茶、抹吐司，又能增加保存期限 時間 180 分鐘 食材 洛神花不含籽 550g 檸檬汁 150g 蘋果小丁 250g 砂糖 825g 分組1 洛神花籽 全部 水 200g 1 洛神取籽，洗淨切碎或果汁機打碎，蘋果切丁，糖秤好，檸檬取汁 2 籽與水滾20分，讓本身膠質跑出來，籽撈出，加入所有材料，小火煮2.5小時到水份快收乾時要一直拉喔！不然會臭答，趁熱裝罐蓋子蓋緊倒扣放涼即可 小撇步 果醬做法簡單，所以就是全下就對了，熬煮的時間較久，一般果醬糖的比例很高，這裡的糖不到1倍比較適合泡熱茶飲用，偏好甜的可以把糖改為所有食材乘以1.5倍 2016/11/15 發表 2,001 瀏覽
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