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想到三餐頭就痛
7 食譜 50 粉絲

宇治抹茶紅豆糰子🍡

宇治抹茶紅豆糰子🍡

描述

熱呼呼的甜點~好懷念宇治啊!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 慢慢加水到糯米粉裡,一定要慢慢加,因為我一次加最後整個黏tt

    慢慢加水到糯米粉裡,一定要慢慢加,因為我一次加最後整個黏tt

  • 揉到不黏手,就可以囉,拿出1/3當作版母,其餘用保鮮膜封住

    揉到不黏手,就可以囉,拿出1/3當作版母,其餘用保鮮膜封住

  • 將1/3放到水裡煮,熟了之後他會浮起來,之後放在網子上讓他涼一點,很燙會燙手der~

    將1/3放到水裡煮,熟了之後他會浮起來,之後放在網子上讓他涼一點,很燙會燙手der~

  • 把版母跟剛剛的麵糰一起揉到全部都融合,這個步驟需要的時間比較久一點,需要耐心和力氣,加油加油

    把版母跟剛剛的麵糰一起揉到全部都融合,這個步驟需要的時間比較久一點,需要耐心和力氣,加油加油

  • 看你想吃的比例下去分,其中一半加入抹茶粉揉到完全均勻後就可以開始搓湯圓

    看你想吃的比例下去分,其中一半加入抹茶粉揉到完全均勻後就可以開始搓湯圓

  • 依照個人想要的口感下去捏大小,我喜歡大顆一點點

    依照個人想要的口感下去捏大小,我喜歡大顆一點點

  • 將抹茶粉泡熱水後放入煮熟的糰子,再加入一大匙紅豆泥,大功告成!!天啊!抹茶+紅豆=絕配!

    將抹茶粉泡熱水後放入煮熟的糰子,再加入一大匙紅豆泥,大功告成!!天啊!抹茶+紅豆=絕配!

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想到三餐頭就痛 7 食譜 50 粉絲

不會做菜只好每天睡前把食譜當成小說看,希望我可以當特級廚師小當家。

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留言

共 1 則
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  • 工匠~
    工匠~

    請問為什麼要留版母啊? 感覺很神奇而且特別

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