宇治抹茶紅豆糰子🍡

159 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

熱呼呼的甜點~好懷念宇治啊!

食材 (3 人份 60 分鐘

糯米粉 200g
慢慢加
抹茶粉 30g
紅豆泥 看想吃多少
  • 1 慢慢加水到糯米粉裡,一定要慢慢加,因為我一次加最後整個黏tt
  • 2 揉到不黏手,就可以囉,拿出1/3當作版母,其餘用保鮮膜封住
  • 3 將1/3放到水裡煮,熟了之後他會浮起來,之後放在網子上讓他涼一點,很燙會燙手der~
  • 4 把版母跟剛剛的麵糰一起揉到全部都融合,這個步驟需要的時間比較久一點,需要耐心和力氣,加油加油
  • 5 看你想吃的比例下去分,其中一半加入抹茶粉揉到完全均勻後就可以開始搓湯圓
  • 6 依照個人想要的口感下去捏大小,我喜歡大顆一點點
  • 7 將抹茶粉泡熱水後放入煮熟的糰子,再加入一大匙紅豆泥,大功告成!!天啊!抹茶+紅豆=絕配!
贊助
2016/11/13 發表 1,335 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣