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NiNi Wang
70 食譜 217 粉絲

蔓越梅貝果

蔓越梅貝果

描述

簡單丶方便又快速出爐的胖嘟嘟貝果,是烘焙新手的入門麵包喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

燙麵水

步驟

  • 麵粉、糖、鹽、牛奶、酵母放入攪拌缸慢速打1分鐘

    麵粉、糖、鹽、牛奶、酵母放入攪拌缸慢速打1分鐘

  • 再加入奶油、蔓越莓打7分鐘

    再加入奶油、蔓越莓打7分鐘

  • 成團後取出

    成團後取出

  • 分割成9個滾圓,發酵30分鐘

    分割成9個滾圓,發酵30分鐘

  • 整型成長條狀,一頭搓尖丶一頭壓扁

    整型成長條狀,一頭搓尖丶一頭壓扁

  • 再繞圓把尖端塞入包起來

    再繞圓把尖端塞入包起來

  • 發酵20分鐘後放入燙麵水燙15秒

    發酵20分鐘後放入燙麵水燙15秒

  • 放入烤箱220/210度烤18分鐘就可以出爐了

    放入烤箱220/210度烤18分鐘就可以出爐了

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NiNi Wang 70 食譜 217 粉絲

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留言

共 11 則
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  • 陳怡嘉
    陳怡嘉

    請問奶油是用無鹽奶油嗎

    無塩或發酵奶油都可

  • 請問蔓越莓是用新鮮的還是果乾的呢?

    果乾要切碎喔!

  • 謝謝你,你的配方比例很好吃

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