蔓越梅貝果

NiNi Wang
61 食譜 137 粉絲

描述

簡單丶方便又快速出爐的胖嘟嘟貝果,是烘焙新手的入門麵包喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

300g
7g
20g
5g
60g
20g
燙麵水
1000cc
20g

步驟

  • 麵粉、糖、鹽、牛奶、酵母放入攪拌缸慢速打1分鐘

    麵粉、糖、鹽、牛奶、酵母放入攪拌缸慢速打1分鐘

  • 再加入奶油、蔓越莓打7分鐘

    再加入奶油、蔓越莓打7分鐘

  • 成團後取出

    成團後取出

  • 分割成9個滾圓,發酵30分鐘

    分割成9個滾圓,發酵30分鐘

  • 整型成長條狀,一頭搓尖丶一頭壓扁

    整型成長條狀,一頭搓尖丶一頭壓扁

  • 再繞圓把尖端塞入包起來

    再繞圓把尖端塞入包起來

  • 發酵20分鐘後放入燙麵水燙15秒

    發酵20分鐘後放入燙麵水燙15秒

  • 放入烤箱220/210度烤18分鐘就可以出爐了

    放入烤箱220/210度烤18分鐘就可以出爐了

1.8 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
NiNi Wang
61 食譜 137 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 11 則
default avatar

  • 陳怡嘉
    陳怡嘉

    請問奶油是用無鹽奶油嗎

    無塩或發酵奶油都可

  • 請問蔓越莓是用新鮮的還是果乾的呢?

    果乾要切碎喔!

  • 謝謝你,你的配方比例很好吃

網友都在看

大家都在查

新豬肉 紅燒牛肉 梅干扣肉 壽喜燒 香菇雞湯 砂鍋魚頭 滷味 滷豬腳 鳳梨蝦球 石斑魚 滴雞精 植物肉 桂圓紅棗茶 鴨賞 糖醋排骨 新餐肉 梅子酒 鹽水雞 蘿蔔糕 紅燒肉 雪q餅 回鍋肉 米餅 水餃 東坡肉 鳳梨 紅燒獅子頭 米糕 豬腳 蒜頭雞 脆皮燒肉 發糕 鱸魚 潤餅 馬鈴薯燉肉 泡菜鍋 紅豆湯 糖醋魚 蝦子 羊肉爐 櫻花蝦 燉牛肉 刈包 部隊鍋 雞胸肉 蒜頭雞湯 鮭魚 牛排 麻油雞 薑母鴨