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時間
30 分鐘
食材
剝殼生栗子
7-8顆
去骨雞腿肉
一支
洋蔥
半顆
蒜頭
5-6瓣
醬油
一大匙
一大匙
米酒
一大匙
冷開水
1-2碗
辣椒
一根
蔥花
適量
  • 1
    雞腿肉切大丁、洋蔥切絲、辣椒切斜薄片備用
  • 2
    起鍋,下一匙油,爆香蒜頭及洋蔥絲
  • 3
    加入雞丁拌炒至無血色
  • 4
    加入栗子及醬油、糖、米酒略炒上色後下1-2碗水,加蓋煨煮
  • 5
    煮至栗子熟透後稍微收汁,下辣椒片翻拌一下 起鍋前灑上蔥花即可
小撇步

栗子可在市場找已經剝殼的會比較方便,熟栗子可縮短烹煮時間

2016/11/11 發表 2,625 瀏覽
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