栗子燒雞

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烹調時間30分鐘

食材

剝殼生栗子 7-8顆
去骨雞腿肉 一支
洋蔥 半顆
蒜頭 5-6瓣
醬油 一大匙
一大匙
米酒 一大匙
冷開水 1-2碗
辣椒 一根
蔥花 適量
  • 1雞腿肉切大丁、洋蔥切絲、辣椒切斜薄片備用
  • 2起鍋,下一匙油,爆香蒜頭及洋蔥絲
  • 3加入雞丁拌炒至無血色
  • 4加入栗子及醬油、糖、米酒略炒上色後下1-2碗水,加蓋煨煮
  • 5煮至栗子熟透後稍微收汁,下辣椒片翻拌一下 起鍋前灑上蔥花即可
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小撇步

栗子可在市場找已經剝殼的會比較方便,熟栗子可縮短烹煮時間

2016/11/11 發表 2,406 瀏覽

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