莉恩媽的御膳房 14 食譜 245 粉絲 追蹤 栗子燒雞 229 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 剝殼生栗子 7-8顆 去骨雞腿肉 一支 洋蔥 半顆 蒜頭 5-6瓣 醬油 一大匙 糖 一大匙 米酒 一大匙 冷開水 1-2碗 辣椒 一根 蔥花 適量 步驟 雞腿肉切大丁、洋蔥切絲、辣椒切斜薄片備用 起鍋,下一匙油,爆香蒜頭及洋蔥絲 加入雞丁拌炒至無血色 加入栗子及醬油、糖、米酒略炒上色後下1-2碗水,加蓋煨煮 煮至栗子熟透後稍微收汁,下辣椒片翻拌一下 起鍋前灑上蔥花即可 小撇步 栗子可在市場找已經剝殼的會比較方便,熟栗子可縮短烹煮時間 6,663 瀏覽 2016/11/11 發表