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京醬肉絲可以夾餅、夾土司或是配飯喔,是百搭配菜呢!
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
肉絲
50G
甜麵醬
2匙
番茄醬
1匙
蔥絲
少許
1顆
醃肉
醬油
2匙
1匙
米酒
少許
蒜末
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    青蔥切絲泡水,可以去辛辣味,亦有助於青蔥捲曲。
  • 2
    肉先加入醃肉材料內醃製好。 正常版的京醬肉絲要裹太白粉後油炸,但這樣熱量會飆升所以我就省去過油的步驟。
  • 3
    下鍋炒熟肉絲,之後加入甜麵醬、番茄醬調味。
  • 4
    夾入青蔥絲、蛋、炒好的肉絲即可。
小撇步

1.吐司可以先冰過再切邊較好切。

2016/11/11 發表 1,542 瀏覽
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